Macaronette et cie

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28 octobre 2014

Biscuits citrouilles d'Halloween

C'est les vacances, et bientôt Halloween....ouh ouh ouh

Même si ce n'est pas une tradition culturelle de chez nous, et qu'au final malgré le gros coup de pub des médias et du commerce, il y a quelques années sur cette fête très anglosaxon, je n'ai pas l'impression que cela ait vraiment pris.

Quelques commerces vendent quelques produits dérivés, mais on est loin de la folie de Noël ou de Pâques... Il y aura bien quelques gamins, souvent peu ou pas déguisés, qui vont en profiter pour sonner aux maisons et tenter de récupérer quelques bonbons... bien souvent sans grand succès.
Il y aura quelques fêtes d'ado ou d'étudiants en manquent de frayeur ou juste voulant profiter d'une occasion pour faire la fête... Souvenirs, souvenirs des années d'étudiante.

C'est aussi l'occasion pour les blogs de jouer de créativité pour proposer des recettes saiguinollantes ou "monstrueuses", souvent amusantes et originales.

Ici je vous propose généralement des recettes traditionnelles anglo-saxon, loin des yeux, doigts coupés, des soupes de limaces.... comme le Barmbrack Cake, le Colcannon cake, les Homemade Candy Corn,... (attention apparemment la Pumpkin pie, c'est plus pour Thanksgiving pour les américains ;o)).

Mais cette année pas de recette type de tel ou tel endroit, comme c'est les vacances, j'en profite pour faire des petits biscuits faciles à faire avec les enfants, en forme de tête de Jack'o Lantern.

Loin de la tradition de la Toussaint, et plus joyeusement aussi chez nous, nous avons adopté quelques traditions d'Halloween : une bonne occasion de faire des petits gâteaux, de décorer un peu la maison, de creuser une citrouille et de s'éclairer à la bougie.
       

Biscuits citrouille d'Halloween
       

Pour environ 40 biscuits

Ingrédients :

300 g de farine
2 g de levure chimique
125 g de beurre ramolli
100 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
80 g d'écorces d'orange confites
Quelques gouttes d'extrait d'oranges amer
du colorant orange et vert (ici en gel)
10 g de chocolat noir de couverture

Couper les écorces d'oranges confites en brunoise,
et fariner les légèrement.

 Mélanger le beurre ramolli, le sucre, l'oeuf et l'extrait d'orange d'amer.

Ajouter la farine, le sel, la levure, l'écorce d'orange.
Pétrir la pâte afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Prélever un peu de pâte, l'équivalent d'une bonne cuiller à soupe.
Coloré ce petit peu de pâte en vert - mettre dans un film plaqtique et au réfrigérateur.

Colorer en orange vif le reste de la pâte, filmer et mettre au frais au moins 1 heure.

Préchauffer le four T°6.

Etaler la pâte et découper des biscuits rond avec un emporte-pièces, , et découper un arc de cercle.
Cela vous permet d'obtenir une forme ovale.

 

Faire une entaille, aplatir le dessus et marquer des traits depuis le bout de l'entaille.

 

Etaler la pâte verte et couper des petites queues.

 

Les poser et appuyer sur la citrouille orange
et déposer les biscuits finis sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier de cuisson.

Enfourner 12 mn, et laisser refroidir sur une grille.

Dès qu'ils sont froids, faire fondre le chocolat
et à l'aide d'un cornet dessiner les yeux, le nez et la bouche de Jack'o Lantern

Ils se conservent dans une boîte en métal de préférence.

 

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Posté par Totchie à 11:42 - Petits gâteaux - biscuits - Commentaires [17] - Permalien [#]
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Commentaires sur Biscuits citrouilles d'Halloween

    Ils sont mimis ces petits biscuits...

    Posté par LadyMilonguera, 28 octobre 2014 à 12:04 | | Répondre
  • Je me les mets de côté pour l'année prochaine. Ils sont super beaux et en plus, j'ai l'emporte-pièce! Bisous

    Posté par lespassionsdeval, 28 octobre 2014 à 12:11 | | Répondre
  • elles sont superbes ces petites citrouilles !

    Posté par bree13, 28 octobre 2014 à 12:24 | | Répondre
  • Prêts a être dévorer ces beaux biscuits bien sympa !
    bises
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 28 octobre 2014 à 12:35 | | Répondre
  • La recette est pas mal, sans colorant et sans le motif citrouille, avec tout plein de chocolat autour, je la verrais bien dans mes boites à Bredele
    Bisessssssssssss

    Posté par Peneloppe67, 28 octobre 2014 à 12:49 | | Répondre
  • Elles sont trop mignonnes! j'adore!! très belle journée!

    Posté par kouky, 28 octobre 2014 à 13:01 | | Répondre
  • Ils sont tout mimis tes biscuits!!!

    Posté par Prici, 28 octobre 2014 à 13:09 | | Répondre
  • Tes biscuits sont très jolis !

    Posté par Kapriss, 28 octobre 2014 à 14:00 | | Répondre
  • ils sont a croquer!!! bisous

    Posté par sotis, 28 octobre 2014 à 15:03 | | Répondre
  • Ils ont une bonne bouille tes biscuits citrouille bizzzzz

    Posté par 4ine, 28 octobre 2014 à 20:55 | | Répondre
  • Ma fille adorerait ! Magnifiques photos, je garde la recette de côté pour mes petits monstres !!

    Posté par Miss malakoff, 28 octobre 2014 à 21:46 | | Répondre
  • Trop sympa!!! Je kiffe bisou

    Posté par Missfriendise, 28 octobre 2014 à 22:21 | | Répondre
  • Ils sont magnifiques, bravo !
    Bon mercredi, bisous.

    Posté par Mely_Llewelyn, 29 octobre 2014 à 10:08 | | Répondre
  • Ce qu'ils sont beaux!

    Posté par Méli, 29 octobre 2014 à 10:54 | | Répondre
  • Tu as raison toutes les occasions sont bonnes pour faire la fête et encourager les enfants à faire des gâteaux !!!
    Alors bravo pour tes petits Jack'o Lantern

    Posté par En gourmandise, 29 octobre 2014 à 18:14 | | Répondre
  • Qu'ils sont beaux !
    Bonne journée et à lundi

    Posté par Isa-Marie, 31 octobre 2014 à 06:45 | | Répondre
  • Très jolis !

    Posté par Chris, 01 novembre 2014 à 22:46 | | Répondre
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