Macaronette et cie

Et pourquoi pas vous donnez envie de cuisiner, et de partager mes recettes de cuisine, mes découvertes culinaires, mes envies, coups de coeur. La cuisine c'est le lieu le plus conviviale et de partage.

07 mai 2010

Concours de gâteaux - Boutique Halwati

Je participe au concours organisé par la boutique Halwati: avec mon spéculanas :
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06 mai 2010

Yaourt au Pandan

Voilà un yaourt qui change et dont mes filles en raffolent ! Il a un goût de pandan adouci par la noix de coco.  C'est LE yaourt. Tout simplement bon. J'avais trouvé cette recette sur le blog de Choumie (ici pour l'original). Et pour ceux qui ne connaissent pas encore le Pandan, je vous renvoie à mon billet : ici. Yaourt au Pandan (Bai Toey) Ingrédients 600 ml de lait 40 g de lait en poudre 400 ml de lait de coco 7 cuil à soupe de sucre 8 feuilles de pandanus (que je trouve... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Taggée

Merci tout plein à Sophie de Cuisinons ensemble, qui m'a taggé. J'ai découvert son blog, il n'y a pas très longtemps, mais je l'ai mis de suite dans mes favoris : ses photos et ses recettes sont à tomber. J'ai craqué notamment sur ces moelleux au chocolat façon Mont Blanc, ses sablés parmesan et basilic, son parmentier au panais, son duo pistache-framboise et espuma framboises.... Elle fait de magnifiques photos.... d'autant que je travaille sur les photos "gros plan" et que pour moi c'est pas évident évident... et je... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Papillote de saumon épicé

Ce samedi comme tous les samedis : c'était jour de marché (2 mn à pied de chez nous alors aucune hésitation pour des produits frais). Nous sommes allés chez notre poissonnier préféré (Christophe - j'avoue qu'en dehors des vacances et quelques rares exceptions, je n'achète mon poisson que chez lui !). Nous sommes repartis avec des pavés de saumon, des lisettes, des sardines... En continuant nos emplettes, je suis tombée sur ces jolies petites courgettes jaunes rondes...     .. et là j'ai craqué : trop jolies. Elles... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Macaronette et Cie - version anglaise

J'ai lancé ce jour une version dans la langue de Skakespeare de mon blog. Macaronette & Cie (the English version) Certes ce n'est pas une copie conforme des articles de ce blog, mais les recettes y seront identiques, en anglais. Vous allez voir apparaître en accompagnement des titres de mes billets un drapeau anglais : qui permettra de faire le lien avec le billet correspondant. ***************** Now Macaronette et Cie has its English version Macaronette & Cie (the English version) The recipes are... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Panna Cotta à la violette

Dans mon billet Coups de coeur d'Avril, je vous avez parlé de la Panna Cotta à la violette de Kikilatoque. Et bien ça y est : j'ai essayé... Un délice, nous avons adoré.   Bon, j'y peux rien c'est plus fort que moi ! J'ai pas refais exactement la recette de Kikilatoque (j'espère que tu m'excuseras !).   En fait, j'ai utilisé ma recette classique de panna cotta que j'ai aromatisée à la violette.   Pour cela, j'ai utilisé des bonbons à la violette de Michel Belin, artisan chocolatier dans le Sud Ouest.   ... [Lire la suite]
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01 mai 2010

Un nouveau Tag et un prix

TAG Tout d'abord : Merci à Nath de Zeste 2 Vie pour son sympathique tag. J'en profite pour vous inciter à aller jeter un coup d'oeil voir 2, 3... à son blog : comme moi elle est récente sur la blogosphère. Elle présente des recettes sympas et gourmandes (dont dernièrement une tarte tatin de boudin blanc et compoté d'oignons qu'il faut que je trouve le temps d'essayer) et ses créations couturières très chouettes. Je change de type d'écriture : car en préparant cette réponse à Nath, voilà que Val du blog Les Gâteaux... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Coups de Coeur - Avril

Voici mon 1er billet "Coups de Coeur" Une des orientations de monblog est de faire partager mes découvertes et coups de coeur. C'est ce que je tente de faire en faisant des liens vers les sites ou blogs pour agrémenter mes billets. Et là, j'ai envie de créer des billets coups de coeur mensuels afin de vous faire partager ce qui m'a le plus marquer pendant le mois au fil de mes voyages sur les blogs et sites. Bien évidemment, il y a des tas de billets qui m'ont plu, et il faut que je limite la présentation des... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Petits brownies aux Menthises

Voilà une recette qui a totalement déviée de ce que je voulais faire au départ ! En fait, je voulais faire un brownie classique (recette des Delices d'Hélène) avec un fudge sur le dessus : un tout chocolat... Mais j'avais acheté des Menthises, et en préparant la pâte à brownie : m'est venue l'idée d'en mettre dedans.... Alors j'abandonne l'idée du tout chocolat. Résultat : un brownie menthé que mes filles et nous avons adoré ! Petits brownies aux menthises Ingrédients ... [Lire la suite]
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30 avril 2010

Erratum - Pavé à l'orange et pistache

J'avais oublié d'indiquer la quantité de farine dans la recette du Pavé à l'orange et pistache. Un énorme merci à Kikilatoque du blog La cuisine de mes envies : (que j'adore) grâce à ton commentaire l'erreur est réparée sur le billet en cause et la PJ. A tous désolée pour cet oubli !
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