bretagne - Macaronette et cie

8 mai 2019

Kouign des Gras

De retour de Pâques de Bretagne, j'avoue que mon petit plaisir du matin est le kouign des gras. Mon préféré étant celui que j'achetais à la Boulangerie Gonidec à Pont-Croix. Mais voilà, la boulangerie a fermé :( et a été remplacée par une fabrique de...

Posté par Totchie à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, Gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2017

Breizh cookies au sarrasin chocolat - caramel beurre salé

Mais c'est quoi ce nom de billet ? Et bien, il s'agit ici de la 2ème recette autour du sarrasin faite lors de l'ouverture du Salon International de l'Agriculture 2017 pour l'Espace Bretagne et Savourez la Bretagne bien sûr. Après la recette salée du matin,...

Posté par Totchie à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Bretagne, sarrasin, caramel au beurre salé, cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2017

Poulet pané sarrasin - noisette fourré à la Tome de Rhuys et sauce maison

Le Salon International de l'agriculture 2017 vient juste d'ouvrir ses portes ce week-end et vous aurez toute la semaine et week-end pour pouvoir en profiter. Alors n'hésitez pas ! De mon côté grâce à la Chambre d'Agriculture de Bretagne et Savourez la...

Posté par Totchie à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Bretagne, chapelure, poudre de noisettes, Tome de Rhuys

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2016

Millefeuille de crêpes pomme et caramel beurre salé - recette pour le Salon International de l'Agriculture 2016

Il y a quelques temps, la Chambre d'Agriculture de Bretagne, par l'intermédiaire de Christelle, m'a contacté pour savoir si j'acceptais de faire une démonstration culinaire sur leur stand du Salon International de l'Agriculture pour faire la promotion...

Posté par Totchie à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, Bretagne, pomme, caramel au beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2016

Podig Amann - spécialité pontécrucienne (Finistère Sud)

On retourne en région pour une spécialité oubliée et perdue : le Podig Amann. Certes je n'ai pas fait toutes les boulangeries de Bretagne, mais en tout cas une chose est sûre à Pont Croix, aucun boulanger ou pâtissier ne fait encore ce petit gâteau (pourtant...

Posté par Totchie à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, flan, Bretagne, Pont Croix, pâte sablée, rhum brun

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2014

Visite à la découverte des légumes de mer... et biensûr une recette

Il y a des hasards de rencontre, qui amènent de belles découvertes. C'est le cas avec Gilles Fournier, producteur de Lanvian Serres (La Breizh Salicorne) à qui j'avais évoqué lors de notre périple à la ferme de wasabi au printemps dernier, le souhait...

Posté par Totchie à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Bretagne, pomme de terre, lardon, salicorne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2010

Blog en vacances

Et voilà, c'est les vacances, mon blog prend aussi du repos. En partant en Bretagne la semaine dernière, j'avais oublié de mettre mon billet d'absence ! Alors, je profite d'une rapide halte à la maison avant notre départ demain matin pour l'Irlande pour...

Posté par Totchie à 01:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, Fête des Bruyères, restaurant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2010

Week-end

Merci à tous pour vos commentaires de ce week-end que je découvre ce matin. Ce Week-end pas de cuisine, mais une petite escapade dans le grand ouest.... Direction le Cap Sizun en Finistère. Qu'est-ce que cela fait du bien de sortir de la ville ! Bon j'avoue...

Posté par Totchie à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, Bretagne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote