Macaronette et cie

Et pourquoi pas vous donnez envie de cuisiner, et de partager mes recettes de cuisine, mes découvertes culinaires, mes envies, coups de coeur. La cuisine c'est le lieu le plus conviviale et de partage.

05 novembre 2015

Cake aux fruits confits - version mini cakes

J'avais dans le temps une excellente recette de cake aux fruits confits trouvée dans une magazine de cuisine, il y a des années... Mais au gré des rangements, des déménagements, je l'ai égarée ! Lorsqu'il y a quelques temps j'ai voulu refaire un cake aux fruits confits, j'ai donc été chercher sur le net et surtout pour ce type de recette chez Pascale ("C'est moi qui l'ai fait"). J'étais sûre d'y trouver mon bonheur, et en effet :o) J'ai trouvé cette recette de Pierre Hermé, pas forcément fan de ses recettes (même si c'est un grand... [Lire la suite]
Posté par Totchie à 20:42 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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16 novembre 2010

P'tit cake citron/fraise du Plaza Athénée

Pour finir dans ma série : qu'est-ce que je fais avec tous mes jaunes d'oeufs ? Voici ma dernière recette testée il y a quelque temps, parce que contrairement aux blancs : les jaunes ne se conservent pas au réfrigérateur trop longtemps ! Mais je n'ai pas encore essayé de les congeler. En fouillant sur le web, je suis tombée sur une vidéo d'une recette de cake de mon patissier favoris : Christophe Michalak qui présentait sa recette du Plaza p'tit cake  aux parfums de citron et fraises avec pas moins de 310 gr de jaunes d'oeufs ! ... [Lire la suite]
Posté par Totchie à 11:47 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
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