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Macaronette et cie
caramel au beurre sale
8 mars 2017

Tartelettes de sarrasin - pommes et caramel beurre salé

Tartelettes de sarrasin - pommes et caramel beurre salé
Ah mais que le temps court vite ! Trop vite... ou trop de choses en cours ? Allez savoir. Il n'empêche que je suis un peu en retard pour publier cette recette, la dernière recette réalisée pour les ateliers de l'Espace Bretagne du Salon International...
Posté par Totchie à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  pâte sucrée,  sarrasin,  caramel au beurre salé

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1 mars 2017

Breizh cookies au sarrasin chocolat - caramel beurre salé

Breizh cookies au sarrasin chocolat - caramel beurre salé
Mais c'est quoi ce nom de billet ? Et bien, il s'agit ici de la 2ème recette autour du sarrasin faite lors de l'ouverture du Salon International de l'Agriculture 2017 pour l'Espace Bretagne et Savourez la Bretagne bien sûr. Après la recette salée du matin,...
Posté par Totchie à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  Bretagne,  sarrasin,  caramel au beurre salé,  cookies

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9 mars 2016

Millefeuille de crêpes pomme et caramel beurre salé - recette pour le Salon International de l'Agriculture 2016

Millefeuille de crêpes pomme et caramel beurre salé - recette pour le Salon International de l'Agriculture 2016
Il y a quelques temps, la Chambre d'Agriculture de Bretagne, par l'intermédiaire de Christelle, m'a contacté pour savoir si j'acceptais de faire une démonstration culinaire sur leur stand du Salon International de l'Agriculture pour faire la promotion...
Posté par Totchie à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crêpe,  Bretagne,  pomme,  caramel au beurre salé

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26 novembre 2011

Eclair au caramel couverture de pralin

Eclair au caramel couverture de pralin
Il me fallait bien une nouvelle recette d'éclair pour ce jour de final du concours de Christophe Adam sur le thème des éclairs... La recette de ce billet n'est pourtant pas celle que je présenterais tout à l'heure. D'ailleurs, j'avoue que je ne l'ai même...
Posté par Totchie à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel au beurre salé,  éclair,  pralin

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30 août 2011

Le Baulois maison, ou une version de fondant au chocolat

Le Baulois maison, ou une version de fondant au chocolat
Jusqu'à cette été, je n'avais jamais entendu parlé de ce fondant mythique qu'est pour certains le Fondant Baulois . Et j'avoue qu'encore aujourd'hui, je n'ai pas eu l'occasion de goûter l'original ! Comme je n'ai pas non plus l'occasion d'aller à La Baule,...
Posté par Totchie à 02:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  caramel au beurre salé

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