chocolat blanc - Macaronette et cie

11 octobre 2014

Tartelette Chocolat blanc - yuzu - basilic thaï - recette pour l'E-cup Inter-blogueurs (Salon du Chocolat 2014)

Vous allez dire... que c'est la période des concours. En effet puisqu'après le champagne (où vous pouvez avoir vous-même la chance de gagner une bouteille de champagne) me voici à participer pour la 2ème année consécutive au concours organisé par le Salon...

Posté par Totchie à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, basilic thaï, cacao, yuzu

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18 mars 2014

Gateau Reine des neiges - pas à pas ou presque

Que faire lorsque votre petite lutine n'arrête pas de chanter en boucle la chanson de la Reine des neiges ? Et bien prendre l'occasion de son anniversaire pour lui faire la surprise d'un gâteau d'anniversaire, qui a fait faire "waouh" à ses copines.......

Posté par Totchie à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, cerise, pâte à sucre, Elsa, reine des neiges

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10 février 2014

Wasabi frais - 3ème recette le dessert

Et voici le dessert qui clotûre mon repas tout wasabi frais.... Enfin les desserts ;o) Côté dessert, j'imagine que vous vous demandez ce que j'ai bien pu faire avec du wasabi ! Cette idée m'est venue de mon mari qui a dégusté une glace au wasabi dans...

Posté par Totchie à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, lait de coco, ananas, wasabi, fraises

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28 janvier 2014

Trois chocolat façon royal

Alors j'avoue que je ne suis pas très gâteau au chocolat, mais lorsque l'on m'en demande un... je suis bien obligée d'en faire. Pour ce dessert, je n'avais vraiment pas envie de faire un tout chocolat noir du type du royal chocolat que j'avais déjà mis...

Posté par Totchie à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir

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7 août 2013

Macarons Chocolat blanc et Amandes - Orange

Et bien cela faisait longtemps pour les macarons ! Et comme j'ai un billet qui traine depuis pas mal de temps, les vacances me donnent l'occasion de le sortir. Il y a parfois des idées de parfum qui me viennent en cherchant d'autres recettes, qui n'ont...

Posté par Totchie à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, orange, chocolat blanc, amandes

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26 mai 2013

Tarte Infiniment vanille de Pierre Hermé

Lorsque j'ai vu cette tarte dernièrement sur le web, je me suis dit que j'allais ressortir mon livre de recettes de Pierre Hermé pour tenter de la réaliser. J'en ai trouvé la recette dans le Best of Pierre Hermé (éd Alain Ducasse). Bien évidemment, il...

Posté par Totchie à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuiller, chocolat blanc, vanille, pâte sucrée, ganache

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8 septembre 2012

Tartelettes printemps japonais

Dans ma série de tartelettes, voici une nouvelle idée cette fois d'inspiration nippone. Pourquoi ? Parce qu'elles associent le thé matcha à la cerise. Au départ j'avais envie de tester une tartelette avec une ganache chocolat blanc, mais je trouvais cela...

Posté par Totchie à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, pâte sucrée, cerises, thé matcha

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27 janvier 2012

Pâquerette de Soisson

Dans la liste de mes sites favoris vous aurez remarqué celui d'Amuse-bouche. C'est le blog de Sylvie Aït-Ali, s'il est encore besoin de la présenter, aussi auteur de nombres petits livres de recettes que vous avez sûrement du voir en librairie. J'adore...

Posté par Totchie à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, amandes, fruits rouges

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24 juin 2011

Babas au limoncello et chantilly au chocolat blanc

Prés du bureau, il y a une pizzeria. Rien de bien étonnant dans Paris. Mais c'est dans cette pizzeria que j'ai découvert les babas au limoncello (liqueur au citron italienne). Je me suis donc intéressée au sujet, et ait découvert que l'on peut acheter...

Posté par Totchie à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, baba, limoncello, savarin

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23 avril 2011

Macarons Chocolat blanc - noix de coco

Comme vous avez remarqué, j'ai dernièrement changé de bannière et de style pour mon blog en adoptant un style plus clair et plus sobre.Alors voici la recette dont est issue la photo du macaron de ma nouvelle bannière. Petite, j'ai souvenir de tablettes...

Posté par Totchie à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, chocolat blanc, noix de coco

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