1 octobre 2017
Bouillon tom kha de moules au curry vert, shimeji et carottes... sur une base de bouillon de William Ledeuil
Comme disait Alexandre Dumas dans son "Grand dictionnaire de cuisine" : "Il n'y a pas de bonne cuisine sans bon bouillon". Je m'arrêterais là dans la citation d'Alexandre Dumas, car la suite de ses propos montre un chauvinisme flagrant et démesuré, quoi...