Macaronette et cie

Et pourquoi pas vous donnez envie de cuisiner, et de partager mes recettes de cuisine, mes découvertes culinaires, mes envies, coups de coeur. La cuisine c'est le lieu le plus conviviale et de partage.

27 novembre 2016

Syltede rødbeder - Betteraves marinées aux épices (Danemark)

Je ne sais pas combien de kilo, j'ai pu manger de betteraves marinées lorsque j'étais au Danemark, et même de retour en France... Enfin, jusqu'à ce qu'à ce que je découvre que j'étais un peu allergique à certains conditionnements de ces betteraves marinées achetées dans le commerce. Et oui, comme quoi, il ne faut pas abuser des bonnes choses. Au Danemark, on trouve souvent des betteraves marinées sur la table. Elles accompagnent un grand nombre de plats (le leverpostej (pâté de foie), les frikadeller...). C'est aussi un... [Lire la suite]
Posté par Totchie à 00:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

10 décembre 2014

Monkey Bread potimarron - épices

C'est assez amusant internet... au gré des balades on découvre des spécialités locales et d'ailleurs. C'est lors d'un de ces voyages sur un blog bulgare que j'ai découvert cette recette typiquement américaine ! (de très belles photos qui font naître l'envie de tester la recette... même si laborieux à traduire puisque je ne parle pas bulgare). De Bulgarie aux Etats-Unis... il n'y a qu'un pas ;o) au final. Cela prouve encore qu'où que l'on soit sur cette planête, la cuisine n'a pas de frontière, c'est universelle. S'agissant du Monkey... [Lire la suite]
Posté par Totchie à 07:35 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 avril 2011

Rüblitorte - Gâteau suisse aux carottes

C'est bientôt Pâques, et voici une nouvelle recette dans la lignée de celles que je vous avais présentées l'an passé dans mes billets "Spécial Pâques" afin de connaître d'autres spécialités régionales ou étrangères. Cette fois, je vous emméne en Suisse avec le Rüblitorte ou gâteau aux carottes (Rübli en suisse allemand voulant dire carotte), comme quoi il n'y a pas que les anglais qui font du gâteau aux carottes. Il semblerait d'après ce que j'ai pu trouver de ça de là sur le net, qu'il s'agisse du gâteau préparé pour Pâques... [Lire la suite]
Posté par Totchie à 06:56 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , , ,