Macaronette et cie

Et pourquoi pas vous donnez envie de cuisiner, et de partager mes recettes de cuisine, mes découvertes culinaires, mes envies, coups de coeur. La cuisine c'est le lieu le plus conviviale et de partage.

03 avril 2010

Joyeuses Pâques

Et voici la fin de ma série de billet sur les gâteaux de Pâques. Comme promis, je finis en vous présentant le gâteau de Pâques de la Creuse, région d'une partie de ma famille : La Cornue. Mais voilà, en faisant mes recherches sur les gâteaux Pâques, il s'avère que la cornue que je connais, et que nous faisons dans ma famille n'est peut-être pas la vraie !! Après quelques échanges avec Nadine de Carnet Creusois (que je remercie), j'ai été ré-interroger ma grand-mère !! Au final, je me retrouve avec deux... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Alise Pacaude - Gâteau de Pâques de Vendée

Nous approchons de plus en plus de Pâques, alors je vais retourner en France.   Pour mon 5ème et avant-dernier billet dédié aux gâteaux de Pâques, voici l'Alise Pacaude, qui serait le gâteau de Pâques de Vendée ou du Sud Ouest. Impossible de trouver une recette et une histoire identique !! Certaines recettes sont à base de pâte à pain et d'autres sont des recettes de brioche...   Par contre, j'ai beaucoup aimé une des histoires accompagnant ce gâteau, où il est dit qu'il est interdit d'y goûter avant le matin de Pâques,... [Lire la suite]
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28 mars 2010

Maamouls à la pistache - Gâteau de Pâques - Liban

Voici mon 4ème billet "Spécial Pâques". Cette fois, on sort d'Europe pour le Liban. Au travers de mes recherches sur les gâteaux traditionnels de Pâques (et je vous assure qu'il y en a plein !!!), je pense maintenant avoir trouvé à quoi correspondant une recette que ma mère avait récupérée lors d'une émission sur le Liban sur Cuisine TV. L'émission ne donnait pas les quantités exactes, mais on pouvait deviner. Jusqu'à présent, impossible de savoir ce que c'était. J'avais posé la question sur le forum de Meilleur du Chef, mais sans... [Lire la suite]
19 mars 2010

Easter Simnel Cake - Gâteau de Pâques (britannique)

Voici mon 3ème billet "Spécial Pâques". (après l'Agneau de Pâques (Alsace) et le Påskekake (Norvège)) Comme vous le savez maintenant, je fais des recherches sur les Gâteaux de Pâques : et il y en a plein ! J'avoue que je ne pourrais pas tous les tester !  Et que je fais une sélection de ceux qui m'ont plu. Alors avant de parler de la recette de Pâques que j'ai testée, je voulais vous indiquer un blog super sympa : Aux Portes du Paradis sur lequel on peut trouver une recette de gâteau de Pâques du... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Påskekake - Gâteau de Pâques (Norvège)

Voici ma 2ème recette pour mes billets "Spécial Pâques". (ici - pour le 1er billet consacré à l'Agneau de Pâques alsacien). Cette fois, je sors de France pour rester en Scandinavie (après le Danemark hier - ici) et partir pour la Norvège. Voici une recette norvégienne de gâteau de Pâques, adaptée de plusieurs recettes trouvées sur le web. (Je mets quelques liens, mais en norvégien ! ici et là. On peut tout de même y voir les photos - et même sur ce site là, l'idée pour les lapins). Pour Pâques, la... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Agneau de Pâques (Alsace)

Dans un mois c'est Pâques, et loin des oeufs en chocolat, des cloches..., j'ai l'habitude de faire le gâteau de la région d'une partie de ma famille : la Creuse : soit la Cornu.   Pour l'occasion, cela m'a rendue curieuse de connaître d'autres spécialités régionales ou étrangères (et bien évidemment il en existe pleins !). Alors jusqu'à Pâques, je vais tenter de faire quelques billets "Spécial Pâques". Je ne commencerais pas par le gâteau traditionnel de chez moi, car je voudrais d'abord mettre à l'honneur les autres recettes... [Lire la suite]
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