Cookies chocolat - oranges confites

Et me revoici avec une recette de cookies pour le goûter des enfants... ou des grands bien évidemment.

Toujours avec la même recette de base de cookies issue du livre "Les Cookies de Laura Todd" (éd. Marabout), voici une version qui découle du fait que j'aime beaucoup les orangettes.

Bien évidemment si vous n'avez pas d'oranges confites, du zeste d'orange peut s'y substituer... ou même on peut faire un mélange d'oranges confites et de zestes d'orange. Tant que c'est gourmand ;)
Mais en ce moment, ce n'est plus trop la saison des belles oranges. Alors je me contente d'oranges confites.
                

Cookies chocolat - oranges confites
        

        
Pour une trentaine de cookies

Ingrédients

300 gr de sucre roux
250 gr de margarine
1 oeuf
375 gr de farine
quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
200 gr de pépites de chocolat
100 gr d'écorces d'oranges confites

Préchauffez votre four à température 140°C (T° 4 - 5).

Couper les écorces d'oranges confites en petits morceaux.
Réserver.

 Dans un récipient ou le bol du robot, mélangez bien le sucre et le beurre ramolli.

 Ajoutez l'œuf et l'eau de fleur d'oranger, et mélangez.

Par ailleurs mélanger ensemble, la farine, la levure et le sel, les morceaux d'oranges confites
et ajouter ce mélange sec et les pépites de chocolat en 3 fois à l'autre mélange.

Prélever de la pâte à cookies, 
former une boule et la poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatir légèrement la boule.

Enfourner pour 15 - 20 minutes d'après le livre.
Mais si vous les souhaitez bien moelleux ne les laisser cuire que 12 minutes à T°5 ou 15 à T°4.

Laisser refroidir sur une grille.

Conserver dans une boîte en fer.
     

  :  Cookies_chocolat_-_oranges_confites

English version of recipe :  Chocolate_-_candied_orange_cookies

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Comments

[Margot Zhang]

Voilà j'ai testé ces cookies cette semaine, et ils sont assez vites partis! Juste parfaits! Je vais en refaire. Merci et bises.

[En gourmandise..]

Bah oui pourquoi toujours des raisins dans les cookies?!?!?....mais tu vois je n'y aurais pas pensé toute seule. Grrrr, y a des fois !

[Marielle]

Il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de cookies, bien trop longtemps quand je vois les tiens ;o)

bises

[capu]

J'adore l'association chocolat orange. Dans les cookies, ça doit être terrible !!

Bisous

[martine]

Très réussis avec de bons parfums et une jolie boîte de présentation. Bisous.

[Cocopassions]

Quelle chance ce Tintin, il a tous les cookies pour lui ;o)

[BoopCook]

ils sont superbes, j'adore !! =P

[choupette82]

Délicieuse association, cela doit être très gourmand ! bonne soirée

[EmA]

Hummmm!!! délicieuse association. Bon WE

[Praline]

Je t'en volerai bien un... ou même toute la boite!

J'adore aussi l'orange confite. Associée au chocolat noir c'est sublime!

[Pourvospalais]

voilà un duo qui fonctionne toujours !

[Laurence]

J'adore les agrumes dans les biscuits ... et un peu partout ailleurs ! D'ailleurs ^^ Tes cookies sont superbes et trop alléchant !! Grrr ... j'en veux aussi !

Bises gourmandes. A bientôt Totchie.

[Pauline]

Cookies+chocolat+oranges confites = le compte est bon :)



C'est vraiment parfait pour un goûter avec un goût qui change du traditionnel cookie.

Et comme je n'ai pas le livre de Laura Todd, je suis bien contente que tu aies partagé cette recette :)

[Françoise]

Les cookies ont l'air délicieux et j'ai un grand amateur à la maison, et j'ai aussi des écorces d'orange qui ne demandent qu'à passer à la casserole !

[Edda]

Comme toi j'adore les orangettes...si en plus le binôme est décliné dans un cookies on en redemande !

Bonne journée

[Vanille]

J'aime les cookies et j'aime aussi le mélange chocolat-orange! Alors, je ne doute pas que ta recette soit excellente! Bonne soirée.

[kanille]

Je n'aime pas trop l'association du chocolat et de l'orange mais avec des fraises séchées ou des framboises, hummmmmmmmmmmmm !!!!

[EnviesDélices]

ils sont bien gourmands ces cookies

[lou]

chocolat orange, une association dont le succès n'est plus à prouvé... Je te souhaite une douce soirée...bises, Lou

[herve]

des cookies trés gourmands comme j aime !!