Financiers chocolat au melon et piment d'Espelette

C'est encore la saison des melons, alors autant en profitez, avant qu'ils ne disparaissent de nos étals.

Comme j'adore ce fruit, il m'en fallait peu pour refaire une recette avec, lorsque Melon de nos régions m'a demandé si je serais intéressée à refaire une recette pour leur concours de photo. Et bien volontiers :o)
        

         
J'adore l'association chocolat melon, alors autant se faire plaisir avant tout, et profiter de ce fruit d'été, tant que l'automne n'est pas là (quoique vu la météo en ce moment on peut s'interroger !).

Pour réhausser le goût de l'ensemble, j'ai ajouté un peu de piment d'Espelette, c'est vraiment le plus. Le piment d'Espelette va autant avec le chocolat, qu'avec le melon.

Une recette toute simple, mais je referrais bien vite.

Financiers chocolat

au melon et piment d'Espelette
          

         
Ingrédients :

1/2 melon
150 gr de sucre glace
60 gr de poudre d'amandes
60 gr de farine
3 cuil à soupe de poudre de cacao
1/2 cuil à café de levure chimique
1 cuil à café de piment d'Espelette
160 gr de blancs d'œufs 
90 gr de beurre fondu
          

Allumer le four T°6 (180 °C)

Eplucher une partie du melon et faire avec une cuillère parisienne autant de boules
que le nombre de moules à tartelettes souhaitées.
Couper le reste en tranches et morceaux.
Réserver.

Tamiser dans une terrine le sucre glace, la farine, la levure et la poudre d'amandes.

 Ajouter les blancs d'œufs et bien mélanger.

 Lorsque le mélange est homogène, ajouter le beurre fondu encore tiède.
Et enfin ajouter le piment d'Espelette et la poudre de cacao.

 Beurrer et fariner des moules à tartelettes.

 Remplir ces petits moules,et déposer des morceaux de melons sur le dessus.
Et saupoudrer d'un peu de piment d'Espelette.
      

         
Faire cuire pendant 15 mn (vérifier au couteau).

 Démouler et laisser refroidir sur une grille.
         

  

 :    Financiers_chocolat_au_melon_et_piment_d'Espelette

English version of recipe :  Chocolate_financier_with_melon_and_Espelette_chili
        

Avec cette recette, je participe au concours de photo de la page facebook de Melon de nos régions.

Si le coeur vous en dit : merci de vos votes
(ou pour les votes pour la photo que vous aimerez, car je ne suis pas la seule à participer).

  Tous les textes et photos contenus sur ce blog sont la propriété de Macaronette et Cie

Comments

[martine]

Hyper original, j'adore le melon mais ici, j'en consomme très peu à cause du prix trop élevé. A bientôt.

[Julia T]

Ils me font de l'oeil tes financiers! J'adore! Bises!

[Cécile]

Oh qu'ils sont beaux et gourmands tes financiers!

J'aime beaucoup!

Bises!

[4'ine]

on peut voter plusieurs fois? superbes présentations j'adore le melon aussi

bizzzzzzzzzzzzz

[alaro]

originaux tes financiers ! ^^

[kouky]

de délicieuses associations qui me tentent beaucoup!! très belle journée!!

[sandra]

ah ces financiers y'a plus qu'à se laisser tenter!

[Jéro]

je n'ai jamais vu de melon dans un gâteau je t avouerais que ça m'intrigue!!!! belles photos comme toujours bisous

[Rosa]

Merveilleux et si tentants! Une jolie association gourmande.



Bises,



Rosa

[noviceencuisine]

Si ca ce n'est pas original!

et cette présentation du melon!

une recette divine!

bravo!

[La fée N*]

COUCOU, oh comme ça m'a l'air bon , et toujours de si belles photos qui donne envie!!

[katoo]

époustouflante cette proposition...et pourtant !

Tout est là pour un joli caprice gourmand.



Ba di donc.



Bisous ♥

[isabelle]

Je n'ai toujours pas testé le melon cuit, zut, ici la saison est finie !! Vivement l'été prochain ... Très parfumés tes financiers, j'aurais aimé y croquer :-)

[Cécile]

Super idée les financiers au chocolat et au melon! c'est original et ça doit être délicieux!

[sereine]

C'est très original ! En tout cas, le gâteau est beau ! Très bonne journée :)

[Imane]

Une belle gourmandise !!!! Ca doit être un delice miam-miam. Bisous et bonne journée

Imane.

[CuisiCook.com]

En ligne sur CuisiCook.com!

[Doria]

Ils sont très originaux tes financiers avec cette belle association d'ingrédients !

Très bonne soirée en ce dimanche,

Bisous, Doria

[Chris]

Superbe association !!

[choupette88]

une recette qui me plait bien ! A faire donc !

Si tu ne l'as pas déjà fait, tu peux me donner ton vote pour ma table, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Merci à toi et bonne soirée. Bisoussssss