biscuit a la cuiller - Macaronette et cie

15 juin 2025

Charlotte aux fraises

Après l'Apple Charlotte de mon dernier billet, une recette plus classique pour nous. Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fait de biscuits à la cuiller. C'est à l'occasion d'une envie de mon mari pour son anniversaire pour une charlotte aux fraises,...

Posté par Totchie à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuiller, fraises, Charlotte

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20 août 2017

Tiramisu vanille-caramel

Et bien vous allez dire que je me fais rare... C'est vraiment qu'avec les vacances, le boulot, mon quotidien et une nouvelle occupation qui me prend pas mal de temps, je n'ai plus trop le temps de me mettre derrière les fourneaux. Il y a des phases comme...

Posté par Totchie à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuiller, tiramisu, caramel

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25 octobre 2016

Tiramisu réglisse - grenade

Comme chaque mois d’octobre depuis maintenant 20 ans, c'est l'occasion de nous sensibiliser toutes au dépistage du cancer du sein et de soutenir la recherche. Tout au long de ce mois, dans le cadre de la campagne d' Octobre Rose , vous avez l'occasion...

Posté par Totchie à 02:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuiller, mascarpone, réglisse, grenade, anthésite

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26 mai 2013

Tarte Infiniment vanille de Pierre Hermé

Lorsque j'ai vu cette tarte dernièrement sur le web, je me suis dit que j'allais ressortir mon livre de recettes de Pierre Hermé pour tenter de la réaliser. J'en ai trouvé la recette dans le Best of Pierre Hermé (éd Alain Ducasse). Bien évidemment, il...

Posté par Totchie à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuiller, chocolat blanc, vanille, pâte sucrée, ganache

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13 février 2013

Charlotte coeur - thé matcha, vanille et framboises

Et voici une nouvelle charlotte, mais cette fois spéciale Saint Valentin... un peu en avance puisqu'elle est déjà mangée. Mais qu'importe chez nous c'est tout le temps la Saint Valentin ;o) Comme je n'avais pas le cercle coeur de la forme que je voulais......

Posté par Totchie à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, biscuit à la cuiller, vanille, thé matcha

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13 octobre 2012

Charlotte Café-framboise

Si un jour on m'avait dit que je mélangerais du café avec une saveur fruitée... J'aurais bien rigolé !Et pourtant... J'avais déjà goûté le café-noix de coco en Irlande, et ce fût très bon ! Alors pourquoi pas la framboise ? J'ai découvert cette association...

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Tags: Framboise, biscuit à la cuiller, café

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21 juillet 2010

Trifle à la cerise à ma façon

Connaisez-vous le trifle ? C'est un dessert anglais, que j'adore, composé de génoise ou biscuits à la cuiller, de crème anglaise, de jelly (ou gelée), de fruits et décorer selon son envie ! Rien de plus facile me direz-vous ? Et bien jusqu'à présent,...

Posté par Totchie à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuiller, cerise, Trifle, crème anglaise

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6 février 2010

Tiramisu - quand tu nous tiens !!

Cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas fait. Alors je ressors mon carnet de note de recette où j'avais noté les proportions. Les "aficionados" du tiramisu diront de faire le biscuit à la cuiller maison. C'est vrai que c'est le meilleur. Mais...

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Tags: biscuit à la cuiller, café, mascarpone, tiramisu

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