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Macaronette et cie
meringue italienne
9 octobre 2013

Russe - Amandier

Russe - Amandier
Pendant les vacances d'été à Taulé (Nord Finistère), nous avions pris l'habitude (certes pas tous les jours... mais tout de même) de prendre quelques gâteaux chez le boulanger - pâtissier du village. J'avoue que même si j'aime certaines grandes pâtisserie,...
21 mai 2013

Tartelettes curd de soupe de fraises - basilic

Tartelettes curd de soupe de fraises - basilic
Pour ce nouveau billet de tartelettes, voici une petite recette réalisée pour l'atelier Andros pour la sortie de leur nouveau produit la "Soupe de fraise", organisé par Chef Damien et son équipe dans le tout nouvel Atelier de 750 gr récemment ouvert à...
19 avril 2013

Pub.... Moelleux au citron

Pub.... Moelleux au citron
Macaronette qui se met à faire de la pub ? C'est nouveau ? Non, ça m'arrive parfois... J'avoue là un peu. Allez parce là j'ai envie, un peu par partie pris aussi.... Vous comprendrez en lisant la suite. Tout d'abord ici le but n'est pas de critiquer les...
2 janvier 2012

Bûche glacée au marron - façon omelette norvégienne

Bûche glacée au marron - façon omelette norvégienne
Bon certains pourront dire que je suis en retard... et c'est vrai. Je l'avoue. Mais je voulais vous présenter la recette de ma bûche 2011 pour finir avec le menu de Noël et ne pas oublier de la publier, lorsque Noël prochain arrivera. Qui sait d'ici un...