18 novembre 2015
Recettes de surimis ou "gâteaux de poissons" japonais maison (すり身 ou 擂り身)
Si je vous dis surimi... Vous pensez très certainement aux batonnets orangés à l'extérieur à base de colin que l'on trouve dans nos supermarchés ! Et bien au Japon, le surimi (すり身 ou 擂り身) c'est beaucoup plus que cela. En effet, surimi en japonais peut...