cerise - Macaronette et cie

29 mai 2023

Forêt Noire - classique

Il faut savoir revenir aux recettes classiques parfois. Surtout lorsque c'est pour faire plaisir puisque c'est le gâteau préféré de mon cher et tendre ^o^ Après avoir revisitée la forêt noire, voici une recette plus classique de la fameuse "Schwarzwälder...

Posté par Totchie à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, génoise, chantilly, kirsch

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27 avril 2016

Verrine Vanille - Cerise et crumble amande

J'adore les verrines. Elles ont été à la mode, il y a quelques années, on continue à en voir de temps à autre, mais ce n'est plus l'engouement que cela a été. Pourtant c'est souvent le dessert vite fait qui sauve une fin de repas lorsque vous n'avez rien...

Posté par Totchie à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, vanille, crumble, amande

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19 mars 2016

Petit agneau alsacien (Lammele) amaretto - griotines

Cela va finir par devenir une tradition à la maison, si ce ne l'est pas déjà, puisque voici une nouvelle version de l'agneau de Pâques alsacien. Encore une semaine est nous serons à Pâques, une très bonne excuse pour ressortir mon magnifique moule alsacien...

Posté par Totchie à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, Agneau de Pâques, Pâques, amaretto

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30 novembre 2015

Gateau Splatoon... pour l'anniversaire de mon ado

Tout d'abord, inutile de m'envoyer des messages pour me demander si je peux vous faire un gâteau de ce type : je ne vends rien, je fais ça pour le plaisir pour ma famille et mes amies, je ne suis pas cake designer... et j'avoue que je préfére la vraie...

Posté par Totchie à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise, vanille, pâte à sucre, calamars, splatoon

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29 septembre 2015

Financiers au wasabi frais et cerises

Je suis une grande fan du wasabi, et encore plus depuis que j'ai découvert le wasabi frais, qui n'a rien, mais rien à voir avec le faux wasabi en tube ou en poudre que l'on mange dans les pseudo restaurants japonais ou même ailleurs ! Cette passion pour...

Posté par Totchie à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, wasabi, Japon, poudre d'amande

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3 juillet 2015

Tartelettes amandine à la cerise

On connait tous la tarte Bourdaloue, cette tarte amandine aux poires. Elle a fait le tour des blogs il y a quelques années suite aux diverses émissions de télé-culinaire, où d'un seul coup on la découvrait. Pourtant ce n'est qu'une des multiples variantes...

Posté par Totchie à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, poudre d'amande

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31 mai 2015

L'Espelette : Entremets Cerise - chocolat au piment d'Espelette

Je ne sais pas vous mais il m'arrive d'acheter des livres et avant même de réaliser des recettes de ce livre, ce dernier m'inspire une idée, une recette... C'est le cas pour cet entremets. Le livre en question, est le nouveau livre de recettes du Chef...

Posté par Totchie à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise, piment d'Espelette

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4 mars 2015

Entremets Cerise - amande et biscuit chocolaté

E si on revenait à de la pâtisserie traditionnelle ? Voici un entremets que j'ai fait 3 fois, et qui a pas mal plu (même si j'en conviens il manque une côté croustillant que pourrait apporter une feuillantine chocolat blanc ;o) mais je suis rebelle car...

Posté par Totchie à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, amande, cacao

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15 mai 2014

Forêt noire revisitée

Lorsque l'on cherche une idée de dessert pour un repas ou un événement, on a parfois envie de sortir des recettes que l'on connaît, ou prendre un peu de celle-ci et celle-là. Bref, tout est prétexte à se faire plaisir et tenter de faire plaisir aux autres....

Posté par Totchie à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cerise, chantilly, Sacher

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18 mars 2014

Gateau Reine des neiges - pas à pas ou presque

Que faire lorsque votre petite lutine n'arrête pas de chanter en boucle la chanson de la Reine des neiges ? Et bien prendre l'occasion de son anniversaire pour lui faire la surprise d'un gâteau d'anniversaire, qui a fait faire "waouh" à ses copines.......

Posté par Totchie à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, cerise, pâte à sucre, Elsa, reine des neiges

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