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Macaronette et cie
figues
5 septembre 2018

Confiture de figues du jardin... avant que les étourneaux ne me chippent toutes mes figues

Confiture de figues du jardin... avant que les étourneaux ne me chippent toutes mes figues
Cette année, notre figuier "Goutte d'or' a donné à foison. En un week-end, en début de saison, nous avions déjà récoltés 5 kilo de belles figues, que nous avons en partie distribuées, mangées... et transformées en confiture.Nous sommes maintenant sur...
Posté par Totchie à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues

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15 octobre 2016

Tarte noisetine aux figues

Tarte noisetine aux figues
Dans la série des tartes amandines, après la pistachine, voici une noisettine ! Une version de saison de la tarte amandine à base de poudre de noisette et de jolies figues violettes, trouvée alors que je recherchais des quetches ! Et oui, comme il me...
Posté par Totchie à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  pâte sucrée,  figues

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7 octobre 2012

Tartelettes aux figues et miel à la violette

Tartelettes aux figues et miel à la violette
Cette recette pourrait s'intituler "que faire d'un reste de crème pâtissière et de pâte feuilletée ?" Après mon Saint-Honoré, il me restait 2 cuil à soupe de crème pâtissière, et de la pâte feuilletée pour faire 4 tartelettes. Alors lorsque j'ai vu les...
Posté par Totchie à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  Violette,  figues,  crème pâtissière

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27 septembre 2012

Hamburger automnal à la joue de boeuf, compotée de figues et girolles

Hamburger automnal à la joue de boeuf, compotée de figues et girolles
Il y a quelque temps, avec ma recette de queue de boeuf aux carottes caramélisées, je vous avais raconté que j'appréciais beaucoup les produits tripiers. Alors c'est sûr ! Lorsque 750 gr m'a proposé de participer à un atelier autour des produits tripiers...
Posté par Totchie à 00:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  miel,  figues,  girolle,  joue de boeuf

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24 juin 2012

Crostini d'Andouille de Vire et compotée de figues

Crostini d'Andouille de Vire et compotée de figues
Lorsque Sylvia m'a proposé un atelier-joute autour de la charcuterie, je me suis vraiment dit pourquoi pas ! Tout en me demandant bien, ce qui pouvait se cuisiner avec de la charcuterie, en dehors des traditionnels jambons. C'était sans compter le panier...
Posté par Totchie à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: figues,  andouille

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10 octobre 2011

Figues Rôties au Chèvre sur Base Croustillante

Figues Rôties au Chèvre sur Base Croustillante
J'ai profité d'une recette toute simple et rapide, trouvée sur le très sympathique blog de Recettes végétariennes, pour profiter de quelques figues du jardin. Notre figuier est assez amusant, car il nous donne les figues au compte goutte, de figues en...
Posté par Totchie à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuille de bricks,  figues,  chèvre

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