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Macaronette et cie
violette
26 juillet 2013

Crumble Pomme-Cassis à la violette

Crumble Pomme-Cassis à la violette
Quoi de meilleur que de faire la cueillette des petits fruits du jardin ? Cette année, même si nous n'avons qu'un arbuste de chaque espèce, nos petits arbustes à fruits rouges ont été très généreux : plus de 2 kilo de groseilles, et 1 kg de cassis, et...
Posté par Totchie à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Violette,  cassis,  pomme

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7 octobre 2012

Tartelettes aux figues et miel à la violette

Tartelettes aux figues et miel à la violette
Cette recette pourrait s'intituler "que faire d'un reste de crème pâtissière et de pâte feuilletée ?" Après mon Saint-Honoré, il me restait 2 cuil à soupe de crème pâtissière, et de la pâte feuilletée pour faire 4 tartelettes. Alors lorsque j'ai vu les...
Posté par Totchie à 01:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  Violette,  figues,  crème pâtissière

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10 juin 2011

Guimauves à la violette de Toulouse

Guimauves à la violette de Toulouse
Comme je vous l'ai annoncé dans mon précédent billet, nous avons passé le week-end de l'Ascension dans le Sud-Ouest. De retour à Paris, j'avais rapporté dans mes valises, quelques produits à base de violettes provenant de la Maison de la violette (tout...
Posté par Totchie à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Violette,  guimauve,  Toulouse

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31 décembre 2010

Verrine de mousse de betterave et violette au crabe

Verrine de mousse de betterave et violette au crabe
Ce soir, c'est le réveillon, et me voici en pleins préparatifs. Alors pour dire au revoir à cette année 2010 et en profiter pour vous transmettre mes voeux, voici une recette de petite verrine que nous aurons ce soir. C'est une idée copiée d'une petite...
Posté par Totchie à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Violette,  betterave,  crabe

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2 mai 2010

Panna Cotta à la violette

Panna Cotta à la violette
Dans mon billet Coups de coeur d'Avril, je vous avez parlé de la Panna Cotta à la violette de Kikilatoque. Et bien ça y est : j'ai essayé... Un délice, nous avons adoré. Bon, j'y peux rien c'est plus fort que moi ! J'ai pas refais exactement la recette...
Posté par Totchie à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Violette,  Panna cotta

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17 janvier 2010

Macarons framboise-violette

Macarons framboise-violette
Pourquoi Macaronette ? Parce que j'adore les macarons, et que cela a été mon défit 2009 ! Après moultes essais, échecs, après le désespoir, après la consultation de divers sites connus, échanges avec les spécialistes… J'ai fini par trouver ce qui fonctionne...
Posté par Totchie à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  Dessert,  Framboise,  Violette

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