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Macaronette et cie
fraises
23 avril 2020

Gâteau ultra-moelleux aux fraises (Martha Stuart)

Gâteau ultra-moelleux aux fraises (Martha Stuart)
La saison des fraises commence tout juste, il va être temps d'en profiter. Nous n'aurons pas celles du jardin avant l'été - toujours en retard - il faut dire que nos fraises sont ancestrales - certaines ayant été plantées à l'époque des grands parents...
Posté par Totchie à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises

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3 juin 2015

Carrés chocolat - fraises

Carrés chocolat - fraises
Je sais je sais encore des fraises... mais en pleine saison il y a de quoi craquer surtout quand on en trouve de belles. Cette recette est un craquage visuel d'une image trouvée sur le net (ici)... Bon j'avoue qu'en trouvant la recette originale, elle...
Posté par Totchie à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fraises

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3 juin 2014

Tarte fraises - pistache

Tarte fraises - pistache
Comment une tarte aux fraises se transforme au fur et à mesure que je la réalise ? J'avais promis, ce jour là de faire un dessert simple... Rien de bien compliquée, en tenant le discours que je n'avais vraiment pas le temps de pâtisser. Oui mais quand...
Posté par Totchie à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  crème mousseline,  pâte sucrée,  fraises

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10 février 2014

Wasabi frais - 3ème recette le dessert

Wasabi frais - 3ème recette le dessert
Et voici le dessert qui clotûre mon repas tout wasabi frais.... Enfin les desserts ;o) Côté dessert, j'imagine que vous vous demandez ce que j'ai bien pu faire avec du wasabi ! Cette idée m'est venue de mon mari qui a dégusté une glace au wasabi dans...
Posté par Totchie à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  lait de coco,  ananas,  wasabi,  fraises

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9 juin 2012

Tartelettes amandine Melon - Fraise

Tartelettes amandine Melon - Fraise
Suite à l'Atelier melon, j'ai eu des envies de melon... C'est bien naturel aussi, puisque nous sommes en pleine saison. Lors de l'atelier, j'avais eu l'idée d'associer du melon avec de l'amande, mais cela ne faisait pas partie des ingrédients à notre...
Posté par Totchie à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  pâte sucrée,  fraises,  melon

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30 mai 2011

Daifuku et Ichigo daifuku

Daifuku et Ichigo daifuku
Il existe peu de pâtisserie japonaise, mais il en est une que j'apprécie particulièrement et qui est relativement simple à faire : le mochi. Le mochi est une douceur à base de pâte de riz sucrée.Traditionnellement, on le fait avec du riz gluant cuit et...
Posté par Totchie à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Japon,  Mochi,  daifuku,  fraises,  pâte de haricots rouges sucrées,  wagashi

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28 mai 2011

Tarte couronne de fraises - pour la fête des mères ou pas

Tarte couronne de fraises - pour la fête des mères ou pas
Voici le gâteau d'anniversaire de mon mari, à qui (le gâteau) nous avons donné le nom de couronne en raison de la forme donnée par les fraises. Bien évidemment, il peut vous servir d'idée pour la fête des mères de demain ou toute autre occasion... ou...
Posté par Totchie à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  crème mousseline,  fraises,  dacquoise

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