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Macaronette et cie
poivron
24 septembre 2016

Thonine à la sauce provençale à ma façon

Thonine à la sauce provençale à ma façon
On connait tous le thon... et oui "le thon c'est bon" dixit la pub des année 70. Mais l'autre jour chez mon poissonnier préféré, ce n'est pas du thon que j'ai trouvé mais de la thonine, soit un petit thon de Méditérannée cousin de la bonite. Vu la fraîcheur...
Posté par Totchie à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  vin blanc,  oignon,  poivron,  câpres,  thonine,  vinaigre de Xérès

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5 juin 2016

Chili con tofu

Chili con tofu
On continue dans la série tofu. A ceux qui se poseraient la question, non je ne suis pas devenue végétarienne ;o) J'ai juste des envies de tofu en ce moment. Cette fois, c'est une recette salée à base de tofu ferme ou pressé, plus classique en magasin....
Posté par Totchie à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  piment,  paprika,  cumin,  coriandre,  poivron,  tofu,  haricot rouge

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25 février 2015

Connaissez-vous le quinoa français ?..... et biensûr une recette : Quinoa façon chili ou quinoa à la mexicaine

Connaissez-vous le quinoa français ?..... et biensûr une recette : Quinoa façon chili ou quinoa à la mexicaine
Après une 1ère recette de quinoa en voici une 2ème, mais avec du quinoa « cultivé » en France, et plus exactement en Anjou. Et oui, on cultive le quinoa en Anjou, j’en étais surprise moi-même lorsque j’ai appris cela, puisqu'avec les recherches que j'avais...
Posté par Totchie à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  chili,  poivron,  quinoa,  Anjou,  maïs

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4 février 2015

Pizza façon mexicaine ou Tortilla pizza... à faire avec les enfants ou pour les urgences

Pizza façon mexicaine ou Tortilla pizza... à faire avec les enfants ou pour les urgences
Ici, rien à voir avec les pizzas italiennes, "si ce n'est la garniture", et rien à voir non plus avec la cuisine mexicaine, "si ce n'est la base de tortilla". J'imagine que comme moi, il vous arrive de ne pas avoir envie de passer des heures derrières...
Posté par Totchie à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tortillas,  ananas,  tomates,  poivron,  mozarella,  olives noires

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30 mars 2014

Improvisation de papillottes de saumon au curry

Improvisation de papillottes de saumon au curry
Une petite recette toute toute simple, que j'avais réalisé à l'origine pour finir des ingrédients d'une autre recette, et comme cela a eu du succès je l'ai depuis refais plusieurs fois. J'imagine que vous aussi parfois il vous reste un demi oignon, un...
Posté par Totchie à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  citron,  curry,  saumon,  oignon,  poivron,  haricot

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4 décembre 2011

Filets de cabillaud aux poivrons et safran

Filets de cabillaud aux poivrons et safran
Dans la série des recettes ultra simples et rapides, voici une des spécialités de la mère de mon mari, que nous adorons tous (tant le plat que sa maman, mais cette dernière ne se mange pas). Cela fait parti des plats dont je ne me lasse pas, lorsque nous...
Posté par Totchie à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: safran,  huile d'olive,  cabillaud,  poivron

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