menthe - Macaronette et cie

16 juin 2017

Pashtida courgettes et menthe (פשטידה)

Souvent on me demande où je trouve mes idées de recette. Lorsqu'il s'agit de cuisine française ou asiatique, c'est souvent que j'y ai goûté ici ou là-bas, ou que j'en ai entendu parlé ou ai trouvé la recette dans un livre. Mais il arrive aussi que ce...

Posté par Totchie à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, menthe, Israel, fromage blanc, fêta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2017

Curry de poulet menthe et coriandre (Cottamali podinna koji curry)... à la découverte de le cuisine pondichérienne

Après les desserts indiens, j'ai eu envie de refeuilleter un livre que j'avais acheté il y a pas mal de temps et dont je n'avais pas encore eu l'occasion de faire de recette : "Cuisine traditionnelle de Pondichéry" de Lourdes Tirouvanziam - Louis (éd...

Posté par Totchie à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, noix de coco, coriandre, menthe, Inde, Pondichéry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2017

Mousse citron-menthe et brunoise de fraises

C'est amusant comme certaines recettes ou certains parfums peuvent vous coller à la peau. Alors pour ne pas faire mentir un petit surnom que l'on m'a donné "Miss Citron", voici un petit dessert tout simple faire pour l'occassion d'un dîner. S'agissant...

Posté par Totchie à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, menthe, tuile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2015

Cake courgette - petits pois - chèvre et menthe

Et si on faisait un peu de salé ? J’avais à l’origine fait une version de cake aux petits pois pour finir un paquet de petits pois congelés. Ça sert bien les recettes de cake pour cela. Au fil du temps et surtout des ingrédients du placard et du réfrigérateur,...

Posté par Totchie à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, petit pois, menthe, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2014

Tarte vert absinthe

Il y a des coups de coeur visuel et d'association amusante, que l'on peut avoir lorsque l'on feuillette un magazine de cuisine, et pour moi surtout lorsque c'est un magazine de pâtisserie. Parfois on craque tellement, qu'il faut absolument tester la recette....

Posté par Totchie à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sucrée, citron vert, menthe, angélique, tomate verte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2012

Bœuf grillé à la citronnelle sur salade de nouilles de riz (Bún Bò Xào) - et recettes de sauces vietnamiennes

Vous allez me dire : "Encore une recette asiatique !"… Et bien oui, mais cette fois, elle n'est ni chinoise, ni japonaise… Cette fois, on part au Vietnam ! Je vous avais donné au printemps dernier la recette de salade de fleur de bananier de Nhut Huynh,...

Posté par Totchie à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, coriandre, nuoc nam, menthe, sauce d'huitre, vermicelle de riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2012

Taboulé des Incas

Cela fait un moment que je n'avais pas ressortie le livre de Cléa , sur le Quinoa (éd. La plage), et d'ailleurs une éternité que je n'avais pas acheté du quinoa. Et puis dernièrement pour finir un vieux paquet de quinoa rouge, j'ai racheté du quinoa blanc......

Posté par Totchie à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, carotte, persil, menthe, quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2012

Khoresh Rivas - Ragout à la rhubarbe (Perse)

Il y a des cuisines que je ne connais pas du tout et que je rêve de découvrir. A l'origine, j'étais tombée sur un blog très sympa : Petits repas entre amis, où il était présenté un Khoresh à la rhubarbe et aux canneberges.Je ne sais pas si vous êtes comme...

Posté par Totchie à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, rhubarbe, menthe, persil plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2011

Carpaccio d'ananas à la menthe et glace vanille

Mon blog va être en pause pour quelques semaines de grandes vacances, et pour vous laisser voici une petite recette dans le thème : repos (facile et rapide) et soleil. Cette recette vient d'un dessert mangé dans un restaurant italien de Paris. Clairement...

Posté par Totchie à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, glace vanille, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote