potimarron - Macaronette et cie

3 décembre 2019

Houmous de potimarron

On connaît tous le houmous ou hummus signifiant “pois chiche” en arabe, ce plat composé de pois chiches réduits en purée, d'ail, de citron, et de tahin ou tahini (crème de sésame). Il se consomme généralement en hors d'oeuvre ou dans les mezzés, à partager...

Posté par Totchie à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, huile d'olive, pois chiche, tahin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2017

Brioches citrouilles (南瓜パン- Kabocha pan)... pour Halloween

Et bien vous allez dire que je suis très dans l'orange en ce moment. Après l'entremets de mon dernier billet, voici des brioches toutes orangées de saison. C'est bientôt la Toussaint pour nous, et donc le temps des chrysanthèmes et des visites dans les...

Posté par Totchie à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, potimarron, Japon, halloween

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2016

Oyakis (おやき) au potimarron et sésame noir

ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné japonais ! Trop je vous l'avoue. Trop longtemps aussi que je n'ai pas fait de billet sur notre voyage au Japon ! Alors voici une petite recette spécialité de la région de Nagano, bien en lien avec notre...

Posté par Totchie à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, sarrasin, Japon, sésame noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2016

Soupe de potimarron et châtaignes

Et bien on l'attendait, il est arrivé... "Flic, floc c'est l'hivers" comme dit la chanson. De quoi avoir envie de se réchauffer avec une bonne soupe. Pour l'occasion, une soupe somme toute classique, que l'on retrouve dans quelques ouvrages sur le sujet...

Posté par Totchie à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron, châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2014

Potimarron aux épices, foie gras et mouillette de pain d’épices

J'espère que vous avez tous passé un très joyeux Noël et que vous avez été gâté. Dans les billets qui vont suivre, je vais vous donner les recettes des entrées apéritives de notre repas de Noël. Peut-être des idées pour votre repas de réveillon, ou pour...

Posté par Totchie à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, potimarron, pain d'épice, foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2014

Monkey Bread potimarron - épices

C'est assez amusant internet... au gré des balades on découvre des spécialités locales et d'ailleurs. C'est lors d'un de ces voyages sur un blog bulgare que j'ai découvert cette recette typiquement américaine ! (de très belles photos qui font naître l'envie...

Posté par Totchie à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, potimarron, clou de girofle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2014

Pancakes au lait de coco - potimarron et fêves de Tonka

Comme vous le savez, les pancakes sont à la maison, bien souvent le goûter de mes enfants... à tel point qu'en général ma grande, les prépare entièrement toute seule tant pour le petit déjeuner le week-end que pour le goûter en semaine. Bref, le pancake...

Posté par Totchie à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, Pancake, potimarron, fêve de Tonka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2013

Crème de potimarron - un petit dessert revu à la chinoise

On reste en Asie pour une recette sucrée cette fois. J'aime bien me balader sur les blogs étrangers, même si je n'en comprend pas la langue. Cela donne parfois des idées, mais surtout cela montre à quel point la cuisine est universelle, et aussi que la...

Posté par Totchie à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, potimarron, caramel, cream cheese

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2011

Pumpkin pie

Demain le 31 octobre, pour les anglo-saxons, ce sera Halloween, et pour nous la veille de la Toussaint. Ces deux fêtes, bien qu'étant issue d'une même tradition catholique, ne sont pas fêtées de la même manière. Plus festive dans les pays anglo-saxons,...

Posté par Totchie à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, potiron, gingembre, potimarron, pâte linzer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2010

Macarons à la pistache et goûts tests : spéculoos et potimarron

Dans ma série macaronesque, voici mes derniers essais de parfum de macarons : 3 parfums avec une super recette, une non recette, et une recette bof ! Dans mes derniers billets macarons, je vous avez parlé des blogs sur le sujet (un peu en décousu) : aujourd'hui,...

Posté par Totchie à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, pistache, Spéculoos, potimarron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote