Voici Pâques passée... et moi en retard pour ce billet. Si vous me suivez vous savez que j'ai une passion pour l'Asie, et surtout la cuisine japonaise et chinoise... et que je découvre en ce moment la cuisine coréenne. Bref, bien évidemment sur cette...

On retourne en région ! Et oui ça me prendra des années pour faire le tour des spécialités de nos régions qu'elles soient anciennes ou récentes. Cette fois, on part en Alsace avec le Langhopf. Vous lirez deci-delà beaucoup de chose sur l'origine de ce...

C'est encore Pâques alors j'en profite pour tester une nouvelle recette d'agneau de Pâques alsacien ou Osterlammele. C'est en effet l'une des 1ères recettes de Pâques que je vous avais proposé au tout début de mon blog. L'Agneau de Pâques alsacien appelé...

Comme indiqué voici la 2ème version d'Osterlammele, au chocolat... on n'est pas à Pâques pour rien. On est loin de la tradition, mais c'est vraiment très sympa. Agneau de Pâques au chocolat pour 1 agneau Ingrédients 3 oeufs entiers moyens125 g de sucre1...

Et voici la dernière variante de l'Osterlammele, qui sort d'Alsace pour rencontrer la Provence. Cette version a été faite un peu au pif au départ, juste par envie d'amande et d'orange. Par contre comme j'avais en tête ce billet, j'ai réalisé mes pesées...

Dans un mois c'est Pâques, et loin des oeufs en chocolat, des cloches..., j'ai l'habitude de faire le gâteau de la région d'une partie de ma famille : la Creuse : soit la Cornu. Pour l'occasion, cela m'a rendue curieuse de connaître d'autres spécialités...