A l'instar du croquant de choux fleur à l'estragon et tagliatelle de saumon fumé de Claude , qui fait un petit clin d'oeil au challenge culinaire auquel nous avions participé dans l'équipe de Sylvia , voici mon clin d'oeil . De mon côté, j'ai choisi le...

L'avantage des courges lorsque l'on a un endroit frais pour les stocker, c'est qu'on peut en avoir tout l'hiver ! Alors en général, je profite de la pleine saison au mois d'octobre, pour faire une petite réserve. Il me restait une butternut, que j'avais...

Voici un légume très à la mode en ce moment : J'ai nommé le butternut , appelé aussi le doubeurre par chez nous. Cette curcubitacée a une forme très allongée. Ses graines sont contenues dans la partie basse qui est aussi la moins charnue : ce qui m'a...