Il y a quelque temps, nous avons eu l'occasion de tester de la cuisine iranienne. Une cuisine très intéressante et parfumée qui m'a donné envie de faire ce fabuleux riz au safran et à l'épine vinette. Pour ceux qui comme moi, ne connaissent pas ce qu'est...

Après diverses escapades gourmandes d'ailleurs, je reviens chez nous, pour une recette traditionnelle de la gastronomie française, et cette fois-ci une recette salée. Et oui, Dugléré n'est pas une appellation venant d'ailleurs, pas de tonalités exotiques...

Je sais, je sais... je vous ai proposé une recette de Jamie, il n'y a pas si longtemps. Mais j'aime bien sa cuisine, et je suis tombée par hasard il y a quelques semaines sur le n° 1 du journal de Jamie Oliver en français... Délire, je le ne savais même...

Cela fait un moment que je n'avais pas ressortie le livre de Cléa , sur le Quinoa (éd. La plage), et d'ailleurs une éternité que je n'avais pas acheté du quinoa. Et puis dernièrement pour finir un vieux paquet de quinoa rouge, j'ai racheté du quinoa blanc......

Cette recette n'est pas vraiment thaï. Elle dérive d'une recette issue du livre de " Jean-François Piège dans votre cuisine" (éd Flammarion). Chef cuisinier du restaurant de l'Hotel Thoumieux à Paris, Jean-François Piège fait parti des grands chefs que...