banane - Macaronette et cie

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banane

1 mai 2020

Banana cake aux raisins

Je suis dans ma période gâteau simple et rapide. Rien à voir avec le confinement, mais plus un manque d'envie de faire des gâteaux pâtissiers et élaborés. Comme j'avais des bananes en perdition... enfin un peu trop avancées à mon goût. J'ai ressorti le...

Posté par Totchie à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, banane, raisin, canneberge, flocon d'avoine

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8 juin 2016

Zòng zi (粽子) - Gâteaux de riz gluant triangulaires fourrés (2 versions pour le plaisir)

Savez-vous que demain jeudi 9 juin pour les chinois, ce sera la fête des bateaux-dragon (端午节 - duānwǔ jié) ? Maintenant vous le savez :o) Ce sera un jour férié en Chine. La fête des bateaux-dragon est célébrée le 5 du 5ème mois lunaire, d'où son autre...

Posté par Totchie à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, Chine, banane, jujube, riz gluant, fête des bateaux-dragon, zong zi

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20 septembre 2015

Tartelettes chocolat au lait, banane et caramel

Ah et si on se remettait à faire de la pâtisserie... Après la relache des vacances, les méandres de la rentrée, je me suis un peu éloignée de la pâtisserie classique ! J'espère juste avoir le temps pour en refaire plus régulièrement car les idées se cumulent...

Posté par Totchie à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, caramel, pâte sucrée

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9 juillet 2015

Cake à la banane et aux raisins... comme le faisait ma maman

La recette de ce billet me vient de ma maman. Je ne sais pas d'où ma mère tenait cette recette de cake à la banane, mais je l'ai précieusement notée dans mon petit carnet de recette. Il faut que les recettes, petites ou grandes, vivent et survivent, alors...

Posté par Totchie à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, raisin

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11 juin 2014

Curry d'agneau et riz Madras... ou le curry à la française

Ici, point de véritable cuisine indienne, mais une version de curry que je dirais à la française ! Il s'agit du curry que l'on apprend au travers de la cuisine de référence et des fiches techniques des écoles. Ce n'est pas à proprement parlé un véritable...

Posté par Totchie à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, ananas, riz, curry, agneau, pomme, raisin de corinthe

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16 avril 2014

Pudding Brioche - Banane - Baileys dit "3 B"

Après toutes les recettes de brioches faites plus ou moins pour Pâques, voici une recette qui permet de finir les restes. Une recette revenue au goût du jour, crise économique oblige, puisqu'il est revenu à la mode de savoir accommoder ou finir les restes...

Posté par Totchie à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, brioche, baileys, pudding

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9 janvier 2013

Roulé exotique

Nous sommes toujours en hivers et après les fêtes de fin d'année et la galette de l'Epiphanie, j'ai envie de desserts légers et simples. Alors voici justement, une recette hyper simple et rapide :o), qui change du traditionnel gâteau roulé à la génoise....

Posté par Totchie à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, banane, ananas, pomme, pâte filo

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10 février 2012

Crumble pomme, ananas, banane au poivre de Sichuan

Allez je repasse au sucré parce que c'est que vous préférez... et moi aussi après tout ;o) Voici une recette de crumble que j'avais envie de tenter depuis pas mal de temps, et dont l'idée me trottait dans la tête depuis la recette de crêpes sucrées et...

Posté par Totchie à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, banane, ananas, pomme, poivre de Sichuan

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1 février 2011

Crêpe fourrée aux pommes-bananes-ananas et poivre de Sichuan + TAG

Demain c'est la chandeleur et le 3 février sera le nouvel an chinois, alors pourquoi ne pas marié les deux ? Cette idée de garniture n'est pas de moi. Elle découle de crêpes mangées à la crêperie "Les ateliers gourmands" à Ploermel (dont je vous avez...

Posté par Totchie à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, banane, ananas, pomme, poivre de Sichuan

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10 mars 2010

Tapioca à la banane

Voici une recette toute simple et rapide, inspiré des desserts asiatiques que l'on trouve au rayon frais des supermarchés (on le trouve aussi en conserve, mais bof !). Comme j'aime beaucoup ce dessert et que je n'ai pas toujours la possibilité d'aller...

Posté par Totchie à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, lait de coco, tapioca

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