fraises - Macaronette et cie

6 juillet 2025

Thé à la fraise coréen - 딸기 차 (ttalgi cha)

Avant que la saison ne soit terminée, voici une recette de thé à la fraise façon coréenne. Je vous avais déjà donnée la recette du Yuja Cha (유자차) ou le thé au citron coréen. Et bien ici, c'est la même technique, mais cette fois avec un fruit de saison...

Posté par Totchie à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, thé, Corée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2025

Charlotte aux fraises

Après l'Apple Charlotte de mon dernier billet, une recette plus classique pour nous. Cela fait bien longtemps que je n'avais pas fait de biscuits à la cuiller. C'est à l'occasion d'une envie de mon mari pour son anniversaire pour une charlotte aux fraises,...

Posté par Totchie à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit à la cuiller, fraises, Charlotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2020

Gâteau ultra-moelleux aux fraises (Martha Stuart)

La saison des fraises commence tout juste, il va être temps d'en profiter. Nous n'aurons pas celles du jardin avant l'été - toujours en retard - il faut dire que nos fraises sont ancestrales - certaines ayant été plantées à l'époque des grands parents...

Posté par Totchie à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2015

Carrés chocolat - fraises

Je sais je sais encore des fraises... mais en pleine saison il y a de quoi craquer surtout quand on en trouve de belles. Cette recette est un craquage visuel d'une image trouvée sur le net (ici)... Bon j'avoue qu'en trouvant la recette originale, elle...

Posté par Totchie à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2014

Tarte fraises - pistache

Comment une tarte aux fraises se transforme au fur et à mesure que je la réalise ? J'avais promis, ce jour là de faire un dessert simple... Rien de bien compliquée, en tenant le discours que je n'avais vraiment pas le temps de pâtisser. Oui mais quand...

Posté par Totchie à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, crème mousseline, pâte sucrée, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2014

Wasabi frais - 3ème recette le dessert

Et voici le dessert qui clotûre mon repas tout wasabi frais.... Enfin les desserts ;o) Côté dessert, j'imagine que vous vous demandez ce que j'ai bien pu faire avec du wasabi ! Cette idée m'est venue de mon mari qui a dégusté une glace au wasabi dans...

Posté par Totchie à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, lait de coco, ananas, wasabi, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2012

Tartelettes amandine Melon - Fraise

Suite à l'Atelier melon, j'ai eu des envies de melon... C'est bien naturel aussi, puisque nous sommes en pleine saison. Lors de l'atelier, j'avais eu l'idée d'associer du melon avec de l'amande, mais cela ne faisait pas partie des ingrédients à notre...

Posté par Totchie à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pâte sucrée, fraises, melon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2011

Daifuku et Ichigo daifuku

Il existe peu de pâtisserie japonaise, mais il en est une que j'apprécie particulièrement et qui est relativement simple à faire : le mochi. Le mochi est une douceur à base de pâte de riz sucrée.Traditionnellement, on le fait avec du riz gluant cuit et...

Posté par Totchie à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, Mochi, daifuku, fraises, pâte de haricots rouges sucrées, wagashi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mai 2011

Tarte couronne de fraises - pour la fête des mères ou pas

Voici le gâteau d'anniversaire de mon mari, à qui (le gâteau) nous avons donné le nom de couronne en raison de la forme donnée par les fraises. Bien évidemment, il peut vous servir d'idée pour la fête des mères de demain ou toute autre occasion... ou...

Posté par Totchie à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crème mousseline, fraises, dacquoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote